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他一靠近汴京冷饮铺,便听得虞凝霜这一番话,不禁深感认同。
他家中尊长见惯富贵锦绣,经营酒楼等各项产业时,将材料选得越来越贵、价格定得越来越高,想尽方法招揽乌衣子弟、闺阁千金做客人。
但姜阔却始终觉得,要真正将产业铺大,市井百姓们才是最重要的客源。
尤其是虞凝霜所说按照不同规格、不同包装售卖的方式,让他十分感兴趣。
姜阔照旧等到冷饮铺打烊,与虞凝霜品茗清谈。
喝的还是他送那一味蜜香红茶,虞凝霜很喜欢这甜润滋味,吃的却不再是冰皮月饼,而是一块刚出炉的黑米米糕。
今日的桂花米糕,虞凝霜单卖五文钱一块,简直供不应求,后厨的大蒸锅蒸汽就没断过。
粗粗一算,光这米糕的营业额就有二两多。
米糕成本又低、做起来也不费力,起火蒸一次就得好几屉。
所以虞凝霜便想着干脆多做两个口味,于是尝试了着做了黑米口味的。
大米粉被替换成现磨的黑米粉——由米行掌柜倾情提供。
虞凝霜为了试验,遣谷晓星去那米行先买一斤来,结果一听虞凝霜是在试验新的糕饼,米行掌柜说什么都不肯收钱,还陪着谷晓星一起回来了。
米行掌柜还笑容满面和虞凝霜讲,以后需要什么米面果仁的,直接和她说一声,她亲自送过来。
她现在可是巴不得虞凝霜多做几种糕饼,她家的米行也好跟着兴旺发达。
由上好的新米粉制作,顶上再撒一层炒香磨碎的黑芝麻,这米糕成品做出来当真是醇香扑鼻。
它和雪白清新的桂花米糕不一样,有着一种沉静温暖的感觉。
那颜色是半灰不黑的,像是蒙着灰霜的小炭块,呆呼呼的。咬一口,则是湿软中带着一点点弹牙的嚼劲,那是虞凝霜的小秘方——加了适量的地瓜淀粉。
这小秘方她没有告诉任何人,连教老夫妻时,都是将其神不知鬼不觉掺在糯米粉里,直接一起制作。
这次冰皮月饼的巨大成功,更让虞凝霜坚定了严守自己秘方的决心。
这些凝聚了千百年前人智慧的小秘方,得到一个或许就可以支摊养活全家,是值得世代相守的秘密。
众多穿越者中,有人想去做慈善就任其去做,有人想造福大众和同行就任其去造……
但是,她才不会傻到为了显示自己的与众不同,就把这些秘方随随便便往外送呢!
瞧,姜阔只是吃了一口这黑米米糕,不是又开始隐晦地套话了吗?
“和桂花米糕似是口感有所不同。”他说。
“真的只用黑米就能做得?姜某真是佩服。”他又说。