第551章 员工餐厅（2 / 2）

孙大海旗下的企业，除了九号火锅店外，目前都在实行每周六个工作日的工作制度。

一名员工如果正常工作，每个工作日都在员工餐厅用午餐的话，一个月下来，他在员工餐厅的花销不会超过一百港币。

员工餐厅原先规定，只接待公司内部的员工和客人，并不对外开放。

不过，未来大厦在正式运营后，物业公司收到大量写字楼以及裙楼租户的请求，希望员工餐厅能够为租户们提供一些有偿的餐饮服务。

所以现在员工餐厅改为每天在固定时间接受租户们的预定，为他们在午餐和晚餐时提供商务套餐便当，但需要他们按时间到餐厅付费后取回去食用。

商务套餐便当根据当日提供菜品的数量和质量，从十港币到三十港币不等。

这个价格里面是含有餐厅利润的，不过员工餐厅定的利润率并不是很高，而且食材货真价实，味道更是在平均水准之上，所以受到租户们极大的欢迎。

甚至不少经常来裙楼各家购物或娱乐场所消费的老顾客，要是赶上了饭点，也都会跑到员工餐厅购买便当。

林经理把这个事情当成笑话，在午餐时对孙大海讲了。

孙大海想了想，却是指出其中的关键：“未来大厦地处香江的中环，是香江高端商务、购物最集中的区域。

由于这里寸土寸金，所以各式高档餐厅酒楼有不少家，但中低端快餐性质的餐饮业很难在如此高租金的环境生存下去，所以在消费结构上出现了实际的空缺。

这是一种刚需，咱们这些便当的价格即便再提高50，都不会影响购买力的。”

“那咱们要不要提价呢？”林经理问道。

孙大海转头看向高屹，说道：“你觉得林经理的提议怎么样？便当要不要提价？”

大家心里知道，孙大海这是在考高屹，所以都笑着等待高屹的回答。

高屹心里也明白。她想了想，回答道：“我觉得不应该涨价。便当主要消费对象是我们大厦的租户，这其实变相是一种回馈行为，是对我们租户的一种潜在福利。

至于说成本和利润，我想物业公司在核算成本时，肯定没有把员工餐厅的土地租金以及人工成本计算在里面。

如果这要是真正的商业行为，恐怕把便当的价格翻一倍，都未必能实现盈利。”

“说的不错！看起来大学你没有白上。”孙大海笑着点点头，认可了高屹的说法。

“小高这几年进步很快呀。等你大学毕业后，有没有兴趣到我这边来？我给你独当一面的机会。”吴大伟笑着说道。

他倒不至于当着孙大海的面，就公然挖起了墙角，这其实只是在打趣高屹。

高屹红着脸，唯唯诺诺地不知道说什么好，孙大海只好自己出面来救场。