第169章（2 / 2）

“牛蛙里面混合着大量的泡椒，味道香辣咸鲜，一入口保准你们吃了停不下来。”

“何以解辣，必定是再次吃辣！哈哈哈。”

“这一听。这才就是辣菜啊，我喜欢！”

“这川菜比较广，但不在乎就是以辣椒入味，泡椒系列更是花样多，只要你会了泡椒田鸡，那泡椒鱼片，泡椒鸡爪，泡椒鸡杂，泡椒鳝鱼，直接手到擒来。”

“泡椒田鸡，这道菜可是川菜里面的一道非常出名的菜，夏天咱们出去吃个大排档，这个菜必在菜单之上，咱们也都是会必点的。”

“泡椒田鸡配冰镇啤酒，那滋味，一个字“爽”。”

“主播你别说了，所以说我感觉自己好像回到了夏天晚上，下班以后，就想去大排档点个小酒配一盆泡椒田鸡。”

“那就去啊，年轻时候不吃，还等老掉牙了再去？”

“年轻人，就要冲动！”

“想吃啥玩啥，立马去，毕竟时不待我。”

年轻时觉得兜里面没钱，不想浪费钱去玩，可等到了年纪，有了钱再出去玩，那种感觉已经完全不一样了。

“田鸡，清洗干净剁成小块，在盆里面加入适量的盐、酱油、米酒、姜粉搅拌均匀，田鸡肉质滑嫩，所以不用再用淀粉啥的去掐了。”

“腌制的期间，准备调料，青椒、海椒、泡椒都切好，喔，好辣，最好戴上墨镜哈。”

“或者是用一个调料转转机，我买的还在路上，没到，等到了，我就用上。”

“我今天用的所有食材，在我的橱窗里面都有，有需要食材的，都可以去橱窗里面购买。”

“顺丰包邮到家，生鲜都是发冷链，这应该是今年最后一波挂车车了。”

“过完年，我打算带着家人去三亚玩一玩，往年我们都是在家过年的，今年有空兜里有闲钱，就带着家人出去耍一耍。”

“应该过了元宵才会上链接了，不过直播还是会正常的哈。”阮清给说了一句。

阮桃园看着小妹，“清清，之前怎么没听你说过？”

“阿姐，我出钱，你们跟我走不就行啦。”

“可家里这么多事呢。”他们完全走不开啊。

“放心，走之前，我都会安排好的。”

准备好调料，田鸡也腌制入味。

就准备好下锅了，田鸡需要用热油过一遍。

“我这道泡椒田鸡的做法，跟你们做法不一样啊。”

“热油炸至金黄，将田鸡块捞出来。”

“紧接着，把热油盛出来一半，锅内留一半的热油，下入切好的调料，例如刚才的泡椒小米辣蒜末，大火爆香。”

“有香味冒出来的时候，咱们加入两大勺的豆瓣酱，再加入一些米酒，煸炒出香味。”