第114（1 / 2）

“没有多余的铁架子，在做一个可能只能放陶罐。”

“没事，能煮饭炖汤就行。”

饭后，谢自然在柴火屋找合适的木板，夏蔓一个人拿着镰刀、背着背篓，四处割草。

榨油这等大事，耽搁了这么久，终于要提上日程了。

油菜籽粉配大乱炖

夏蔓收割了好几筐野草，在水中漂洗后，点火烧水，将竹篦子放入锅中隔水，水开后将野草倒入，大火蒸煮，高温消毒，使其叶汁流失。

煮好的野草被夏蔓放到竹筛上晾干、备用。

她从仓库间抱出油菜籽。

装油菜籽的陶罐有点沉，且有三罐，夏蔓磨蹭了许久，才将陶罐搬到土灶边去。

之前收的油菜籽隻过筛了一下，还没有清洗，夏蔓将油菜籽倒进装水的盆中，先用碗将表面飘起的壳撇去，再换水清洗。最后再将洗好的油菜籽倒在竹匾上，晾干表面水分。

等油菜籽表面水分被晒干后，便可以倒进锅里，用温火慢烤，通过不停地翻炒使其受热均匀，防止出现油菜籽焦黑情况。

每锅能炒的油菜籽有限，夏蔓只能一锅锅分开炒，炒的时候才必须一直翻动油菜籽，得亏她有无限体力加持，不然这条胳膊迟早得废。

夏蔓就像一个机器一样，一脸冷漠地添柴，一脸冷漠地挥动手臂，一脸冷漠地将锅里炒好的油菜籽盛出，一脸冷漠地倒入新的油菜籽。

炒好的油菜籽香气四溢，颜色呈焦黄色，若颜色太深，则会影响出油率。

谢自然做的小灶已经到了收尾，她正在用石片给新的小灶抹上一层灰浆，使其看起来更美观。

刮完灰浆后，只需要等小灶晒干后，就能使用。

谢自然脱下手套，水塘边洗手，顺便将手套清洗干净。

炒过的油菜籽还需要用石磨磨成粉，碾碎后方便包饼。

谢自然之前做的石磨在厂房里，除了完工时，夏蔓倒了一点大米进去，试验了一次石磨的质量，后来再也没用过。

磨油菜籽之前，夏蔓先倒了一盆水在石磨上，让磨盘滚动几圈，去去灰尘，在用水衝一遍。

炒好的油菜籽不能碰水，否则会影响出油效果。夏蔓等石磨干透后，才开始磨油菜籽。

她先在石磨出粉口放一个木桶，然后再用干净的碗将炒好的油菜籽倒进中间的孔洞中，不停地手动转磨盘。

磨盘里有了油菜籽，转动时偶尔会出现一高一低的情况。夏蔓便一直鼓着劲，努力转动着磨盘。

干这事，简直是又吃力、又费力。

“我帮你。”